Denne håndboken er en trykt versjon i forbindelse med det nettbaserte undervisningskurset “Kunnskap om servicedesign for små og mellomstore landbruksbaserte virksomheter”. Håndboken og undervisningskurset er produsert som en del av prosjektet «Kunnskap om servicedesign for små og mellomstore bygdebaserte virksomheter for å styrke båndet mellom voksenopplæring og arbeidsliv i den bygdebaserte lokalmatsektoren». Dette læringsmaterialet henvender seg til matprodusenter og mindre gründere som ønsker å åpne egen butikk. Håndboken og undervisningskurset gir grunnleggende kunnskap og nyttige tips til kilder hvor man kan finne ytterligere informasjon.
Håndbok og nettbasert undervisningskurs:
www.macies.celotajs.lv – latvisk versjon, samt håndbok på engelsk
www.hanen.no – norsk versjon
www.olustvere.edu.ee – estisk versjon